佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

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Mack Ross的炸雞雞尾酒【佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校】

作者: zgzhanchi
來(lái)源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
日期: 2017-11-11
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he Mexican Vacation
由上海Tour酒吧的調(diào)酒師Mack Ross打造，點(diǎn)擊此處了解關(guān)于它的更多故事。

60ml Mina Real 梅斯卡爾
45ml 西柚汁
20ml 青檸汁
20ml 1:1 單糖漿
少許鹽
3滴 Peychaud’s 苦精

搖勻后濾入雞尾酒杯，配上炸雞，佐以花生黃油、是拉差甜辣醬（sriracha）、檸檬醬和香菜。
如果沒(méi)有梅斯卡爾，Mack建議可以用白特其拉加上少許煙熏味濃郁的卡爾里拉（Caol Ila）蘇格蘭威士忌替代。

“香港、澳門(mén)定點(diǎn)培訓(xùn)招聘機(jī)構(gòu)”
20年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),資深澳門(mén)五星級(jí)調(diào)酒咖啡培訓(xùn)師授課
國(guó)際ACI職業(yè)調(diào)酒師證書(shū)佛山市權(quán)威報(bào)考頒發(fā)機(jī)構(gòu)

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