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雞尾酒共和國：香港飲茶時光【佛山展翅調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)?！?

作者: dfmzhu
來源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡培訓(xùn)
日期: 2015-09-21
瀏覽次數(shù): 1907 次

香港飲茶時光 / Hong Kong Tea Time

45ml 蘇格蘭威士忌 / Scotch
45ml 茶糖漿* / Tea syrup*
45ml 愛爾啤酒 / Ale
30ml 蒸汽牛奶 / Evaporated milk
5ml 巧克力利口酒 / Chocolate liqueur
3滴巧克力苦精 / 3ds Chocolate bitters

*茶糖漿：把茶煮一個小時，來回倒至少五次，重新加熱并加糖（1:1）。

將蘇格蘭威士忌、茶糖漿、牛奶和巧克力利口酒倒入搖酒壺，用力搖勻。精心濾入裝有愛爾啤酒的冰鎮(zhèn)啤酒杯。以巧克力苦精和稍微烤過的紅茶葉裝飾。

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