佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓(xùn)學(xué)校
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- 作者: WINGS
- 來源:
- 日期: 2021-11-03
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白蘭地調(diào)酒
今天跟大家分享4款以“白蘭地”為基酒的調(diào)酒。
白蘭地,最初來自荷蘭文Brandewijn,意為“燒制過的酒”。狹義上講,是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精,再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。
白蘭地是一種蒸餾酒,以水果為原料,經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地,常講的白蘭地,都是指葡萄白蘭地而言。
#01
大都市
配方
白蘭地 60ml
法式不甜味美思 45ml
安格式柑橘苦精 2dash
裴喬氏芳香苦精 1dash
1.冰鎮(zhèn)馬丁尼杯。
2.調(diào)酒杯加入所有材料及冰塊,攪拌均勻。
3.濾掉冰塊,將酒液倒入冰鎮(zhèn)過的馬丁尼酒杯。
建議裝飾物:路薩朵糖漬櫻桃。
#02
邊 車
配方
白蘭地 45ml
君度橙酒 15ml
現(xiàn)榨檸檬汁 20ml
香橙干邑白蘭地 1tsp
純糖漿 1tsp
1.冰鎮(zhèn)馬丁尼杯 。
2.雪克杯加入所有材料及冰塊,搖合均勻。
3.濾掉冰塊,將酒液倒入冰鎮(zhèn)過的馬丁尼杯。
建議裝飾物:柳橙皮捲
一次大戰(zhàn)中的經(jīng)典調(diào)酒,三合一調(diào)酒的代表
#03
僵尸復(fù)活者
盡管在眾多的僵尸復(fù)活者雞尾酒中,Corpse Reviver No. 2 可能是最受歡迎的選擇,但 Cognac-forward No. 1也還是值得尊敬的。
這款酒精含量很高的雞尾酒混合了甜苦艾酒、干邑和蘋果白蘭地,是一款略帶水果味的甜飲,微量的酒精含量不會讓你宿醉。
配方
干邑 30ml
蘋果白蘭地 30ml
盎司甜苦艾酒 15ml
1.冰鎮(zhèn)馬丁尼杯。
2.所有材料加入搖壺中,搖合均勻。
3.濾掉冰塊,將酒液倒入冰鎮(zhèn)過的馬丁尼杯。
#04
貝蒂羅斯
配方
紅寶石波特酒 45ml
白蘭地 45ml
橙皮烈酒 15ml
Angostura苦精 2滴
1.冰鎮(zhèn)雞尾酒杯
2.將所有材料倒入攪拌杯中,加入冰塊,攪拌,直到完全融合
3.濾掉冰塊,倒入雞尾酒杯
關(guān)于咖啡培訓(xùn)相關(guān)問答:
問:短期的咖啡培訓(xùn)班對于咖啡初學(xué)者有用嗎?
答:有用的,但是沒有基礎(chǔ)的話還是建議學(xué)時間長一點的。
問:學(xué)咖啡培訓(xùn)多久能就業(yè)?
答:咖啡拉花班的課程是根據(jù)市場需求自主研發(fā)教學(xué)內(nèi)容,緊跟咖啡行業(yè)發(fā)展潮流,上課以實操為主,確保學(xué)生把每一個技術(shù)都能學(xué)會、學(xué)精。且合格學(xué)生畢業(yè)后都可以獲得畢業(yè)證書,就業(yè)升職快人一步。
問:為什么那么多人選擇佛山展翅咖啡培訓(xùn)呢?
答:佛山展翅專業(yè)咖啡培訓(xùn)學(xué)校的咖啡配方經(jīng)過多位咖啡老師改進,口味佳,味道正宗。學(xué)校咖啡培訓(xùn)設(shè)備設(shè)施齊全,任職老師均來源于咖啡店老師傅,咖啡老師經(jīng)驗豐富咖啡制作技法嫻熟,咖啡培訓(xùn)課程采用循環(huán)教學(xué)及階段考核的課程模式,確保每位學(xué)員都可以將咖啡技術(shù)技能學(xué)會學(xué)精。
問:學(xué)習(xí)咖啡的前景怎么樣?
答:國內(nèi)越來越多的人對咖啡飲食文化被感興趣,市場需求的變化催生了市場人才變化。隨之而來的是越來越多的年輕一代拋棄了走學(xué)歷之路,踏上了咖啡培訓(xùn)就業(yè)之路。
問:哪里有正規(guī)的咖啡培訓(xùn)
答:選擇好的咖啡學(xué)校主要看以下幾個方面
(1)學(xué)校大不大?教學(xué)設(shè)備好不好?
(2)學(xué)校的老師是否負責(zé)任
(3)學(xué)校是否會讓你進行實操,如果不實操,跟本學(xué)不到東西
(4)學(xué)校是否安排工作
佛山展翅咖啡調(diào)酒西點學(xué)院作為佛山本地大型烘焙教育機構(gòu),具有多年的專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗,學(xué)院根據(jù)市場需求開設(shè)生日蛋糕裱花班、西點標(biāo)準(zhǔn)班、面包烘焙班等多個往網(wǎng)紅課程,致力為烘焙從業(yè)者提供理論知識、實操技術(shù)、店鋪運營等一站式服務(wù),建校至今已培育數(shù)千位烘焙優(yōu)秀人才。