- 花式調(diào)酒培訓(xùn)
- 英式調(diào)酒培訓(xùn)
- 咖啡拉花培訓(xùn)
- 西點師培訓(xùn)
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- 作者: aaayyi
- 來源:
- 日期: 2020-11-10
- 瀏覽次數(shù): 1968 次
什么職業(yè)最帥氣？是會做蛋糕的西點師？還是會拉花的咖啡師？依小編看，應(yīng)該是會拋酒搖瓶的調(diào)酒師了！在那霓虹燈下，那一杯杯曼哈頓、血腥瑪麗燃爆全場氣氛。在club里，一杯杯特調(diào)酒到底是怎么做的？調(diào)酒師的調(diào)酒手法在哪可以學(xué)到？我怎么才能像他們那么帥氣，讓客人都在等我精心調(diào)配的雞尾酒？來來來，佛山展翅的精品時尚調(diào)酒特色班正在向你招手~
系統(tǒng)傳授調(diào)酒手法、酒水的知識、口感調(diào)制等課程，學(xué)習(xí)雞尾酒、特調(diào)雞尾酒、奶茶、果汁等特飲的制作。結(jié)合實操訓(xùn)練，強(qiáng)化所學(xué)內(nèi)容，以綜合考核的方式，培養(yǎng)綜合能力強(qiáng)的調(diào)酒師。
2、培養(yǎng)目標(biāo)
以培養(yǎng)專業(yè)時尚調(diào)酒師為目標(biāo)，注重動手能力的培養(yǎng)，畢業(yè)后可自主創(chuàng)業(yè)。
3、課程設(shè)置
短期精品時尚調(diào)酒特色班，除了學(xué)習(xí)調(diào)酒的課程，還會學(xué)到開店的運(yùn)營和推廣知識。
45天英式日式調(diào)酒威士忌班
《調(diào)酒師素質(zhì)要求》 《酒吧功能分類》 《酒吧的設(shè)備和酒具的使用規(guī)則》 《非酒精飲料概念》 《啤酒的概念》 《葡萄酒常識及服務(wù)教學(xué)》 《國外配制酒常識及概念》 《雞尾酒概述》 《雞尾酒的調(diào)制方法、原理、步驟和要求》 《英式、日式、美式調(diào)酒服務(wù)流程》 《常用混合飲料的制作》 《世界名酒基礎(chǔ)知識教學(xué)、伏特加、朗姆酒、金酒、特基拉、白蘭地、威士忌等》 《吧臺職業(yè)服務(wù)流程、上百款經(jīng)典雞尾酒教學(xué)》 《酒吧服務(wù)與管理、酒吧成本控制、酒吧推銷能力訓(xùn)練》 《雞尾酒自創(chuàng)訓(xùn)練》 《雞尾酒自創(chuàng)訓(xùn)練》 《日式調(diào)酒概述》 《日本威士忌概念》 《煙熏分子雞尾酒》 《干冰液氮分子雞尾酒》 《球化泡沫分子雞尾酒》 《奶油槍的使用》《冰球制作》 《日式調(diào)酒方法、原理、步驟和要求》 《制作糖漿課程》 《日式經(jīng)典雞尾酒制作、上百款日式雞尾酒教學(xué)》 《特飲制作與知識》 《材料購買與認(rèn)識》 《酒水牌制作》 《酒吧籌備經(jīng)驗分享及運(yùn)營》 《管理知識+管理工具應(yīng)用》 《開店籌備》 《酒吧管理》 《酒吧運(yùn)營及推廣》
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59天咖啡飲品調(diào)酒綜合班
咖啡課程：
DAY1、咖啡歷史（意式咖啡機(jī)理論及清洗、開店準(zhǔn)備） DAY14：卡布奇諾 DAY2、咖啡三大品種（阿拉比卡、羅布斯塔、利比亞種） DAY15：美式咖啡、慕斯咖啡 DAY3、咖啡采收及處理法：日曬與水洗 DAY16：摩卡咖啡、瑪奇朵咖啡 DAY4、咖啡豆烘焙秘杯測 DAY17：焦糖瑪奇朵 DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 DAY18：風(fēng)味拿鐵（玫瑰、香草、榛果） DAY6：手沖咖啡、冷泡咖啡 DAY19：意式創(chuàng)意咖啡 DAY7：冰滴咖啡、日式冰咖啡 DAY20：咖啡拉花訓(xùn)練及考核（壓紋、天鵝） DAY8：虹吸咖啡、法壓壺 DAY21：摩卡星冰樂 DAY9：摩卡壺、愛樂壓 DAY22：小拿鐵、康寶藍(lán) DAY10：單品創(chuàng)意咖啡 DAY23：澳白咖啡、氣泡咖啡 DAY11：意式濃縮咖啡調(diào)試 DAY24：比利時咖啡 DAY12：咖啡拉花訓(xùn)練及考核 大白心 千層心 樹葉 DAY25：開店物料及設(shè)備理論、咖啡店工作流程 DAY13：拿鐵咖啡
飲品課程：
DAY1：純茶（四季春、茉莉、青霧、桃香烏龍） DAY8：芝士抹茶、多肉芒果甘露、奶黃流心波波冰 DAY2：芝士純茶（四季春、茉莉、青霧、桃香烏龍） DAY9：豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶 DAY3：超級水果茶、滿杯紅柚、滿杯百香果、爆檸四季春） DAY10：芒果冰、藍(lán)天白云、抹茶冰沙、莓莓冰沙 DAY4：霸氣橙子、紅紅火火、芝士莓莓、芝士莓果、芝士芒芒 DAY11：港式奶茶、臺式奶茶、檸檬茶 DAY5：冷泡純茶：（蜜香烏龍、凍頂烏龍、四季春、茉莉毛尖） DAY12：臟臟奶茶、紅絲絨拿鐵、抹茶拿鐵 DAY6：芝士冷泡茶：（蜜香烏龍、凍頂烏龍、四季春、茉莉毛尖） DAY13：莫吉托、草莓氣泡、橙子氣泡、西柚氣泡 DAY7：芝士純茶：（金鳳茶王、玉露皇后、淺香普洱） DAY14：開店及工作注意事項、課和總結(jié)、畢業(yè)考作品，畢業(yè)典禮
調(diào)酒課程：
《調(diào)酒師素質(zhì)要求》 《酒吧功能分類》 《酒吧的設(shè)備和酒具的使用規(guī)則》 《非酒精飲料概念》 《啤酒的概念》 《葡萄酒常識及服務(wù)教學(xué)》 《國外配制酒常識及概念》 《雞尾酒概述》 《雞尾酒的調(diào)制方法、原理、步驟和要求》 《世界名酒基礎(chǔ)知識教學(xué)、伏特加、朗姆酒、金酒、特基拉、白蘭地、威士忌等》 《常用混合飲料的制作》 《英式、日式、美式調(diào)酒服務(wù)流程》 《吧臺職業(yè)服務(wù)流程、上百款經(jīng)典雞尾酒教學(xué)》 《酒吧服務(wù)與管理、酒吧成本控制、酒吧推銷能力訓(xùn)練》 《雞尾酒自創(chuàng)訓(xùn)練》 《煙熏分子雞尾酒》 《干冰液氮分子雞尾酒》 《球化泡沫分子雞尾酒》 《奶油槍的使用》 《日式調(diào)酒概述、日本威士忌概述、威士忌品鑒、冰球制作》 《日式調(diào)酒方法、原理、步驟和要求》 《制作糖漿課程，日式經(jīng)典雞尾酒制作、上百款日式雞尾酒教學(xué)》 《酒水牌制作、特飲制作與認(rèn)識》 《開店籌備、開店籌備流程、開店注意事項》 《酒吧籌備經(jīng)驗分享及運(yùn)營》 《管理知識、管理工具應(yīng)用》 《酒吧管理》 《酒吧運(yùn)營及推廣》
佛山展翅調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校是與國家公立大學(xué)合作辦學(xué)，師資力量雄厚，具有豐富的調(diào)酒行業(yè)經(jīng)驗，老師均有10年以上教學(xué)經(jīng)驗，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)專業(yè)專注于調(diào)酒培訓(xùn)，傳授給學(xué)習(xí)者們“最純正”調(diào)酒技術(shù)，佛山展翅也是一所專業(yè)的西點培訓(xùn)，蛋糕培訓(xùn)，調(diào)酒培訓(xùn)，咖啡培訓(xùn)，法式西點培訓(xùn)學(xué)校。是大家學(xué)習(xí)烘焙、蛋糕、面包、西點、咖啡、調(diào)酒培訓(xùn)的最佳選擇！學(xué)校具有高配置的國家化教學(xué)環(huán)境，為學(xué)員創(chuàng)造更多的就業(yè)條件并且全程扶持創(chuàng)業(yè)，全程無憂。
關(guān)于調(diào)酒培訓(xùn)相關(guān)問答：
問：學(xué)調(diào)酒的可以考證嗎？大概學(xué)學(xué)多久呢
答：到專業(yè)的調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校去學(xué)習(xí)調(diào)酒的話是可以考證的，至于要學(xué)多久的話，這個就因人而異了，因為培訓(xùn)學(xué)校的課程有短期和長期之分。
問：如何正確的選擇調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校？可以從哪些方面考慮呢？
答：一、是否正規(guī)？二、學(xué)校規(guī)模三、實操占比四、行業(yè)口碑五、認(rèn)真仔細(xì)閱讀培訓(xùn)協(xié)議，當(dāng)然那些連培訓(xùn)協(xié)議都沒有的學(xué)校他如何能保障你真正能學(xué)到技術(shù)。
問：學(xué)這個難度大嗎？我擔(dān)心自己會學(xué)不會！
答：來我們學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)調(diào)酒培訓(xùn)，在笨的學(xué)習(xí)能力再差的學(xué)員只要是刻苦努力學(xué)了，最后的結(jié)果都還是不錯的，再說了就算是一次學(xué)不會的話，我們還是可以免費(fèi)再學(xué)的，一直學(xué)到你會為止。
問：調(diào)酒培訓(xùn)班需要多少錢？
答：不好說，什么價格都有，有的還是免費(fèi)不要錢，有的就是天價。當(dāng)時要學(xué)習(xí)調(diào)酒培訓(xùn)的話還是建議到專業(yè)的調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校去學(xué)習(xí)。
問：為什么有的地方都是半年甚至一年的課程跟你們的費(fèi)用差不多？
答：購買任何商品都有不同品質(zhì)和價格的，學(xué)費(fèi)也是和教學(xué)質(zhì)量相對等的。時間短，課程多，包教會，這也是我們佛山展翅調(diào)酒的優(yōu)勢。
佛山展翅咖啡調(diào)酒西點學(xué)院作為佛山本地大型烘焙教育機(jī)構(gòu)，具有多年的專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗，學(xué)院根據(jù)市場需求開設(shè)生日蛋糕裱花班、西點標(biāo)準(zhǔn)班、面包烘焙班等多個往網(wǎng)紅課程，致力為烘焙從業(yè)者提供理論知識、實操技術(shù)、店鋪運(yùn)營等一站式服務(wù)，建校至今已培育數(shù)千位烘焙優(yōu)秀人才。
