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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

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  • 作者: dfmzhu
  • 來源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
  • 日期: 2016-12-04
  • 瀏覽次數(shù): 3197

來自上海Tailor Bar的調(diào)酒師倪坤在11月23日舉行的必富達(dá)雞尾酒大賽中國區(qū)決賽中獲得冠軍。比賽在彼樓舉行,現(xiàn)場(chǎng)人氣爆棚。


比賽吸引了上海本地眾多調(diào)酒師前來觀賽,把比賽現(xiàn)場(chǎng)擠得滿滿的。現(xiàn)場(chǎng)的八位選手也沒有辜負(fù)觀眾的熱情,聯(lián)合上演了一場(chǎng)精彩激烈的大戰(zhàn)。倪坤憑借著一杯邦女郎脫穎而出,摘得桂冠。

今年比賽以與倫敦相關(guān)的電影為主題。倪坤的獲勝作品以“007”系列電影為靈感。影片中英國間諜詹姆斯·邦德風(fēng)度翩翩,流連于馬提尼和美女之間。
倪坤的作品邦女郎以必富達(dá)24為基酒,結(jié)合伏特加、草莓果泥和香檳調(diào)制而成。制作方法也正如邦德所說:要搖的,不要用攪的。

比賽的評(píng)委團(tuán)陣容強(qiáng)大,包括必富達(dá)釀酒大師Desmond Payne、來自Revolucion Cocktail的Jay Thomas和去年的中國區(qū)冠軍陳君翰。
根據(jù)評(píng)委Payne透露,評(píng)選結(jié)果由“三位評(píng)委一致同意”而得出。“這是一款相當(dāng)不錯(cuò)的酒品。我可以嘗到必富達(dá)金酒,而且他所講述的與詹姆斯·邦德的聯(lián)系也十分合理明晰;也是對(duì)經(jīng)典雞尾酒維斯帕的改編??紤]得非常周到。我們祝福他在倫敦的全球總決賽中取得好成績。”

 
倪坤將于明年2月前往倫敦參加全球總決賽,與來自其他31個(gè)國家的出色調(diào)酒師一爭(zhēng)高下。全球總決賽的冠軍將獲得與Payn合作共同創(chuàng)造一款全新金酒的機(jī)會(huì)。
 
邦女郎

50ml 必富達(dá)24

15ml 伏特加

15ml 草莓果泥

15ml 檸檬汁

2 滴 | drops 橙花水

加滿香檳

 

將所有材料搖勻(不攪拌),倒入杯中。加滿香檳,以麥穗裝飾。

 
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