• 作者: dfmzhu
• 來源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡培訓(xùn)
• 日期: 2015-10-08
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云南咖啡 與世界分享

中國最早種植咖啡地區(qū)（1892年）
中國咖啡種植面積最大的產(chǎn)區(qū)（180萬畝）
中國精品咖啡豆最豐富產(chǎn)區(qū)

南北回歸線之間被稱為咖啡的黃金種植帶，低緯度、高海拔，最適宜咖啡生長

中國咖啡聯(lián)盟（CCL），一個(gè)簡單又充滿份量的稱號，是一個(gè)咖啡行業(yè)的大集合，將精準(zhǔn)賽事經(jīng)驗(yàn)與實(shí)際相結(jié)合，讓選手、評委、賽事參與者一起，通過比賽都向前邁一步。本著"全盤統(tǒng)籌、精心組織、彰顯專業(yè)、每場出彩"的原則，特安排北京、上海、浙江、西北、云南、福建、海南、四川、粵港澳、黑龍江十大賽區(qū)的賽事活動(dòng)。

哈爾濱舉辦"云南咖啡杯·2015中國沖煮大賽"黑龍江賽區(qū)比賽

主辦單位：云南省農(nóng)業(yè)廳

承辦單位：中國咖啡聯(lián)盟、哈爾濱約里克咖啡會(huì)所

協(xié)辦單位：哈爾濱沃涵商貿(mào)有限公司

"云南咖啡杯·2015中國沖煮大賽"選拔賽。選拔目的是為了構(gòu)建中國咖啡師搭建交流、學(xué)習(xí)、比賽的平臺。培養(yǎng)選手熟悉、掌握沖煮賽規(guī)則，提升選手沖煮咖啡的技藝水平！

比賽時(shí)間：

2015年10月10日（初賽） 上午9:00-下午6:00

2015年10月11日（復(fù)賽） 上午9:00-下午2:00

比賽地點(diǎn)：

哈爾濱市道里區(qū)建河街9號維景假日酒店6F會(huì)議室

賽事簡介
比賽分為：初賽&決賽。
初賽有兩部分組成，指定沖煮&自選沖煮 
決賽為自選沖煮
指定沖煮：每位選手有5分鐘的準(zhǔn)備時(shí)間及7分鐘的比賽時(shí)間
自選沖煮：每位選手有5分鐘的準(zhǔn)備時(shí)間及10分鐘的比賽時(shí)間
（其他內(nèi)容欲知詳情，請與主辦方聯(lián)系問詢）

CCL賽事組委會(huì)聯(lián)系方式：

聯(lián)系人：崔塔塔 18101060722

聯(lián)系人：仲慶華 13809184233

郵箱：chinacoffeeleague@163.com

黑龍江賽區(qū)組委會(huì)聯(lián)系方式：

黑龍江賽區(qū)承辦單位：哈爾濱約里克咖啡會(huì)所

活動(dòng)詳情咨詢：劉暢 18089833333
電郵： unique_coffee@hotmail.com