佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
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- 來(lái)源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡培訓(xùn)
- 日期: 2015-09-06
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菠蘿檸檬水
材料:
1/2杯糖、1杯檸檬汁、1杯菠蘿汁、2tbsp青檸汁、6杯飲用水
制作步驟:
1.將糖和1杯清水倒入小鍋中,中火加熱,并且不斷攪拌至砂糖完全融化,然后離火晾涼。
2.大的水瓶中倒入步驟1制作好的糖漿,還有檸檬汁、菠蘿汁、青檸汁和5杯飲用水,攪拌混合后放進(jìn)冰箱冷藏,喝的時(shí)候加入冰塊即可。
薰衣草羅勒檸檬水
材料:
1tbsp干的可食用薰衣草、3/4杯新鮮的羅勒葉(切碎,不喜歡羅勒味道的話可以省去)、1/3-1/2杯蜂蜜、5杯飲用水、1杯新鮮檸檬汁、冰塊適量
制作步驟:
1.兩杯水和薰衣草倒入小鍋中煮沸,然后離火加入羅勒,蓋上蓋子燜10分鐘,然后開(kāi)蓋晾涼。
2. 檸檬汁中加入蜂蜜、3杯水,攪拌混合。
3.步驟1的液體過(guò)濾,倒入步驟2的混合液中,攪拌。
4.試味,不夠甜的話繼續(xù)加入蜂蜜,太甜的話加入飲用水。
5.放進(jìn)冰箱冷藏,喝的時(shí)候加入冰塊即可。
藍(lán)莓檸檬水
材料:
1/2杯砂糖、1杯藍(lán)莓、3/4杯新鮮檸檬汁、6杯飲用水
制作步驟:
1.將砂糖、1杯水倒入小鍋,中火加熱并不斷攪拌至砂糖融化,加入藍(lán)莓,小火燜煮到藍(lán)莓變爛,大概需要3-4分鐘。
2.將步驟1的混合物用濾網(wǎng)過(guò)濾,然后晾涼。
3.將步驟2過(guò)濾后的液體、檸檬汁、5杯飲用水混合,然后放入冰箱冷藏。
4.喝的時(shí)候加入幾顆藍(lán)莓和冰塊即可。
西瓜檸檬水
材料:
6杯無(wú)籽西瓜肉(冷藏)、4杯冷的飲用水、3/4杯新鮮檸檬汁(冷藏)、2/3杯砂糖、冰塊和薄荷適量
制作步驟:
1.將西瓜肉放入攪拌機(jī)攪打至細(xì)膩,然后用濾網(wǎng)過(guò)濾。
2.將飲用水、檸檬汁、砂糖攪拌至混合,倒入步驟1過(guò)濾好的西瓜果泥,攪拌混合,然后加入冰塊和薄荷即可。怕肥的話可以用蜂蜜來(lái)代替砂糖。
辣味白桃檸檬水
材料:
兩個(gè)大的白桃(去皮去核切塊)、1個(gè)墨西哥指天椒(可選)、1杯糖、4杯飲用水、1杯新鮮檸檬汁
制作步驟:
1.中火加熱白桃肉、辣椒、糖和2杯水,大概煮5分鐘左右,至到桃肉變軟,砂糖融化,接著離火晾涼。
2.倒入攪拌機(jī)中攪打至細(xì)膩。
3.倒入水瓶中,加入冰塊、檸檬汁和2杯水,攪拌均勻,然后放冰箱冷藏。喝的時(shí)候再加冰塊、白桃片和檸檬片裝飾即可。