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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

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  • 作者: WINGS
  • 來源:
  • 日期: 2021-03-22
  • 瀏覽次數(shù): 1627




朗姆是一種可口的酒精飲料,可喚起人們對(duì)熱帶水果、海灘、燒烤等休閑和美好時(shí)光的記憶。除了純飲,你知道如何最大限度地利用酒柜中的朗姆酒嗎?朗姆酒飲的歷史可以追溯到古老的印度和中國,那里最早是用甘蔗制成的發(fā)酵飲料。這種飲料隨后在全世界傳播,直到它在1600年代在美國殖民地迅速流行。英國人于1664年在當(dāng)今的史泰登島上的美國殖民地,建立了第一家朗姆酒蒸餾廠,據(jù)估計(jì),在美國獨(dú)立戰(zhàn)爭之前,殖民地中每人每年的平均朗姆酒消費(fèi)量為14升.最終,朗姆酒變得如此流行,以至于它成為18世紀(jì)奴隸貿(mào)易的組成部分。美國第一任總統(tǒng)喬治華盛頓(George Washington)甚至要求他在1789年就職典禮上準(zhǔn)備一桶巴巴多斯朗姆酒。除了純飲,你知道如何最大限度地利用酒柜中的朗姆酒嗎?下面是10種朗姆酒飲料的配方,或許可以給你一些靈感。

 


 
1、經(jīng)典得其利

 



 

得其利酒是聚會(huì)主持人和調(diào)酒師應(yīng)該能夠毫不費(fèi)力地制作的經(jīng)典朗姆酒雞尾酒。它只有三種成分,既便宜又容易制造。你需要:

-1 1/2盎司朗姆酒

-3/4盎司檸檬汁

-1/4盎司簡單糖漿

將這三種成分倒入帶有冰塊的雞尾酒攪拌器中,并搖勻。只需將液體過濾到冷凍的雞尾酒杯中,在邊緣上用青檸檬楔裝飾即可,一切就緒!也可以將一些香蕉、草莓或其他水果一起放入攪拌機(jī)中,并充分?jǐn)嚢柚敝了谐煞只旌显谝黄稹?/span>


2、莫吉托

 



 

莫吉托雞尾酒是朗姆酒的主要用處,為此,您需要:

-10片新鮮的薄荷葉

-半個(gè)青檸檬,切成四個(gè)楔子

-2湯匙糖,或其他根據(jù)您的喜好而定

-1杯冰塊

-1 1/2盎司朗姆酒

-1/2杯蘇打水

將薄荷葉和一塊青檸檬入堅(jiān)固的玻璃杯中。使用搗碎器或類似物體壓碎兩種成分,這會(huì)釋放出薄荷油和酸橙汁。再添加兩個(gè)青檸檬塊和糖,然后再次壓碎以釋放更多的青檸檬汁。不要過濾該混合物。用冰將玻璃杯幾乎充滿到邊緣。將朗姆酒倒在冰上,然后加入蘇打水。攪拌飲料并品嘗,以確定是否需要更多糖。用最后的青檸檬裝飾邊緣。



3、颶風(fēng)

 



 

這款雞尾酒是二戰(zhàn)期間新奧爾良的一家愛爾蘭酒吧發(fā)明的,有一種玻璃酒杯就是以這款酒命名。它的名稱實(shí)際上掩蓋了其令人愉悅的水果味,這是一種相對(duì)簡單的飲料。

-2盎司輕朗姆酒

-2盎司黑朗姆酒

-2盎司百香果汁

-1盎司橙汁

-青檸檬汁

-1湯匙簡單的糖漿

-1湯匙石榴汁糖漿

-橙片和櫻桃裝飾

將青檸汁倒入裝有冰的雞尾酒攪拌器中。將所有液體成分倒入容器中,并充分搖勻。將液體過濾到颶風(fēng)玻璃杯中,如上圖所示。用橙片和櫻桃裝飾邊緣,或者可以使用菠蘿楔或其他水果。



4、Pina Colada

 



 

無論如何,這種椰子味的飲料既美味又易于制造,因此讓我們開始下面的食譜:

-1 1/2盎司輕或金朗姆酒

-2盎司椰奶

-2盎司新鮮菠蘿汁

將所有食材倒入冰激凌機(jī)中,充分搖晃以合并并過濾入颶風(fēng)玻璃杯中。如果您有心情,可以用菠蘿楔子、櫻桃和小雨傘裝飾。也可以通過在攪拌機(jī)中將所有成分與冰混合來制成這種飲料。



5、Anejo Highball
Anejo Highball是一個(gè)相對(duì)較新的作品,這種飲料的關(guān)鍵是Anejo朗姆酒,因此在嘗試制作這種雞尾酒之前,請(qǐng)確保先嘗試一下操作練手。您還需要:

-1 1/2盎司Anejo朗姆酒

-1/2盎司橙柑

-1/2盎司檸檬汁

-2滴ngosutra苦酒

-2盎司姜汁啤酒

-裝飾用青檸檬片

-橙色片裝飾

在Highball杯中,將朗姆酒、苦酒、酸橙汁和苦味在冰上混合,您可以在上圖中看到。用姜汁啤酒加滿混合物,并在邊緣上鋪上青檸檬片。



6、熱黃油朗姆酒
這個(gè)名字可能有點(diǎn)令人反感,但是這種飲料的確非常美味,當(dāng)你喝膩了pina colada或mojito的時(shí)候,可以試試:

-1條無鹽黃油,軟化

-2杯淺紅糖

-1茶匙肉桂粉

-1/2茶匙磨碎的肉豆蔻

-少量丁香

-一小撮鹽

-1瓶深色朗姆酒

-開水

將黃油,糖,肉桂,肉豆蔻,丁香和鹽放在碗中涂奶油。冷凍混合物直至幾乎變硬。將兩湯匙冷卻后的混合物湯匙倒入12個(gè)杯子中。向每個(gè)杯子中倒入約3盎司的朗姆酒,或?qū)⑵涞谷胍话?。加入開水將杯子裝滿,攪拌均勻并立即食用。到目前為止,這杯酒要比其他飲料要多一點(diǎn)操作,但是值得付出精力。



7、朗姆酒和可樂

 



 

這是經(jīng)典之作,是迄今為止該清單上最簡單的飲品。該名稱從字面上告訴您除冰以外的所有成分。

-2盎司朗姆酒

- 可樂

-裝飾用青檸檬塊

您可能已經(jīng)知道了這一點(diǎn),但是記得將兩種液體混合在裝有冰的Highball玻璃杯中。如果您用青檸檬楔裝飾,那么已經(jīng)將飲料變成了自由古巴。如果您想在此簡單經(jīng)典中添加一點(diǎn)額外的口感與色彩,請(qǐng)嘗試其他類型的朗姆酒。淺色、深色、金色和加糖的朗姆酒都會(huì)給派對(duì)帶來不同的風(fēng)味,并稍微改變口味。



8、邁泰

 



 

邁泰(Mai Tai)是另一種朗姆酒飲料,可能會(huì)讓您聯(lián)想到沙灘和蔚藍(lán)的海水。幸運(yùn)的是,這種果味飲料易于制作,并且包含兩種不同類型的朗姆酒。你需要:

-1 1/2盎司 加香朗姆酒
-1 1/2盎司 椰子朗姆酒
-1茶匙石榴汁糖漿
-3盎司菠蘿汁
-2盎司橙汁
-1杯冰塊

將所有成分倒入冰激凌機(jī)中,搖勻。如果需要,將混合物過濾到裝滿冰的玻璃杯中,并用櫻桃和/或菠蘿楔裝飾。



9、加勒比朗姆酒潘趣

 



 

這種飲料是西印度群島的傳統(tǒng)美味。制作起來很容易,但是真正令人高興的是,您可以嘗試不同的果汁來改變口味。為此,您需要:

-1杯新鮮檸檬汁
-2杯簡單的糖漿
-3杯琥珀朗姆酒
-4杯橙汁
-4滴苦酒
-根據(jù)需要新鮮磨碎的肉豆蔻

將檸檬汁、糖漿、朗姆酒和橙汁混合在一個(gè)水罐中。將苦味和肉豆蔻加到您喜歡的口味中。將飲料倒入玻璃杯中,置于冰上并冷藏。如果需要,可以用青檸檬楔裝飾。



10、經(jīng)典西班牙桑格利亞
桑格利亞主要是葡萄酒做的雞尾酒,但經(jīng)典的西班牙桑格利亞包含朗姆酒,因此我們?cè)诖寺晕U(kuò)展,將其包括在此列表中,因?yàn)樯8窭麃喥坪苊牢?。要使這個(gè)聚會(huì)愉快,您需要:

-1個(gè)檸檬
-1個(gè)酸橙
-1個(gè)橘子
-1 1/2杯朗姆酒
-1/2杯白糖
-1瓶(750毫升)干紅葡萄酒
-1杯橙汁

在制作飲料之前,將水果、朗姆酒、葡萄酒和橙汁冷藏。將三種水果切成薄而圓的片,放入大罐中。將朗姆酒和糖倒在水果上,在冰箱里冷藏兩個(gè)小時(shí)。準(zhǔn)備端上來時(shí),用木勺或其他工具輕輕搗碎水果,加入葡萄酒和橙汁。品嘗飲料,如有必要,可以添加更多的糖。





關(guān)于調(diào)酒培訓(xùn)相關(guān)問答:

 

問:想自己創(chuàng)業(yè),開個(gè)酒吧需要投資多少錢?

答:在開店的過程里,投資和收入是成正比的,假設(shè)你想小投資賺大錢,那請(qǐng)選擇調(diào)酒行業(yè)。


 

問:調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)該怎么選擇呢?

答:首先看品牌,一個(gè)好的調(diào)酒培訓(xùn)一定是眾口鑠金的,良好的社會(huì)評(píng)價(jià)度和豐富的經(jīng)驗(yàn)是比不可少的。其次要看學(xué)校的師資隊(duì)伍,好的老師是一個(gè)良好的開始。


 

問:學(xué)成之后自己創(chuàng)業(yè),學(xué)校有什么支持么

答:我們有針對(duì)學(xué)員創(chuàng)業(yè)的不同方向,量身定制不同的創(chuàng)業(yè)課程。培訓(xùn)產(chǎn)品和內(nèi)容根據(jù)創(chuàng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢和需要進(jìn)行設(shè)定培訓(xùn)內(nèi)容。


 

問:學(xué)調(diào)酒技術(shù)到佛山哪里學(xué)習(xí)?

答:正所謂,一技在手就業(yè)不愁。選擇學(xué)習(xí)調(diào)酒技術(shù)。在眾多學(xué)子心中,職業(yè)教育培養(yǎng)技能生,佛山展翅調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校就是為了滿足任何一個(gè)行業(yè)、任何一個(gè)工作崗位上的人時(shí)時(shí)學(xué)習(xí)、處處學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)的需求,符合社會(huì)的發(fā)展需求。


 

問:調(diào)酒零基礎(chǔ),通過45天的培訓(xùn)能達(dá)到什么水平?

答:找想佛山展翅專業(yè)的調(diào)酒培訓(xùn)的話,沒有基礎(chǔ)也是沒關(guān)系的,都是從零開始一點(diǎn)一點(diǎn)教學(xué)的,確保每個(gè)學(xué)員都可以學(xué)會(huì)學(xué)好。



 

佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)學(xué)院作為佛山本地大型烘焙教育機(jī)構(gòu),具有多年的專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn),學(xué)院根據(jù)市場需求開設(shè)生日蛋糕裱花班、西點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)班、面包烘焙班等多個(gè)往網(wǎng)紅課程,致力為烘焙從業(yè)者提供理論知識(shí)、實(shí)操技術(shù)、店鋪運(yùn)營等一站式服務(wù),建校至今已培育數(shù)千位烘焙優(yōu)秀人才。

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