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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓(xùn)學(xué)校

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行業(yè)報告
  • 作者: aaayyi
  • 來源:
  • 日期: 2021-01-09
  • 瀏覽次數(shù): 1426


 
 

據(jù)說全球70多億人

每天有10億人

起床第一件事就是喝咖啡

大家不是在喝咖啡

就是在去喝咖啡的路上




 

雖然咖啡現(xiàn)在在國內(nèi)很普及,但人們對咖啡的認知卻不高,經(jīng)常能發(fā)生一些令人尷尬萬分的時刻。比如咖啡中有個種類叫拿鐵咖啡,但拿鐵卻不是咖啡等等。是的,拿鐵不是咖啡。今天小編就為各位小伙伴整理了80%的人都不知道的咖啡界冷知識,一起來一探究竟吧!

1、拿鐵不是咖啡

拿鐵咖啡是咖啡中比較常見的品種之一,受到許多人的喜歡。也正是如此,人們經(jīng)常理所當然地認為拿鐵就是咖啡的一種。其實從字面上來看,“拿鐵(latte)”在意大利語是牛奶的意思。而拿鐵咖啡就是牛奶與咖啡混合而成的飲品,所以名字后面的“咖啡”才是定義這杯飲料的主體,單獨提到“拿鐵”,就不是咖啡了?,F(xiàn)在很多門店都有拿鐵系列飲品,比如抹茶拿鐵,紅茶拿鐵,要記住里面是沒有咖啡的哦。

2、70%的咖啡是同一樹種

接著是“咖啡豆”這個話題,相信許多人都知道“阿拉比卡咖啡豆”很好,其實“阿拉比卡”并不是指具體一種咖啡豆,而是指樹種。阿拉比卡樹種的咖啡豆產(chǎn)量約占全世界的70%,多生長于海拔較高的地區(qū),是主要的商業(yè)咖啡。

3、貓屎咖啡不是最貴的

被麝香貓吃下又排出的咖啡叫貓屎咖啡,憑著產(chǎn)量少、工藝難度大、價格昂貴而聞名,但即便如此,貓屎咖啡也不是世界上最貴的咖啡。因為另一種咖啡才是物以稀為貴——象屎咖啡,據(jù)悉,其市面價格要比貓屎咖啡貴了一倍有余。咖啡漿果被泰國大象吃下后,會分解產(chǎn)生一種苦味的蛋白質(zhì)。這使得重見天日的咖啡豆在制作成咖啡后,喝起來會有股焦糖味和巧克力的香氣,讓無數(shù)咖啡愛好者十分迷戀。

 



 

4、咖啡并不全是苦的

在咖啡的成分中有一種叫咖啡因的物質(zhì),是非常苦的,所以咖啡在許多人看來就是一種苦苦的飲品。其實并不是所有的咖啡都是如此??Х榷股L環(huán)境的不同,咖啡的酸度和醇度都會有差異,另外還會有如堅果、可可、花果香等不同風(fēng)味。所以,當你耐心品嘗一杯咖啡時,你會發(fā)現(xiàn)咖啡其實還有一定的酸味。當然這不是這杯咖啡已經(jīng)酸臭了,而是要歸功于咖啡中的單寧酸。

5、速溶咖啡里沒有牛奶

速溶咖啡是將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)后獲得的提取物,直接沖泡即可飲用,應(yīng)該是最最普遍的咖啡飲品了。而有些速溶咖啡之所以會有濃郁的奶香,并不是因為里面加入了“濃縮牛奶”,而是植脂末為咖啡提供了“奶感”而已。所以速溶咖啡和現(xiàn)磨咖啡,還是有實質(zhì)性的區(qū)別的。

6、25天就能學(xué)會咖啡制作

佛山展翅咖啡培訓(xùn)學(xué)校特設(shè)有咖啡飲品專業(yè),通過25天學(xué)習(xí)日,讓你快速掌握各式花式咖啡、季節(jié)飲品、咖啡拉花、虹吸壺、手沖和發(fā)壓壺等咖啡品種及操作手法。舒適的教學(xué)環(huán)境、其樂融融的教學(xué)氛圍:在國內(nèi)首創(chuàng)情景教學(xué)模式,100%實操機會,告別了傳統(tǒng)的課業(yè)負擔(dān)。同時嚴格把控學(xué)習(xí)品質(zhì),采用小班化教學(xué),原材料免費供應(yīng)。幫助同學(xué)們扎實基本功、熟練掌握制作技能、努力培養(yǎng)創(chuàng)新能力與靈活運用。

所以想學(xué)咖啡,不用再瞻前顧后了,專業(yè)的師資設(shè)備,輕松的學(xué)習(xí)氛圍,豐富的教學(xué)內(nèi)容,來佛山展翅,你都值得擁有!





關(guān)于咖啡培訓(xùn)相關(guān)問答:
 

問:學(xué)咖啡師沒有基礎(chǔ)能學(xué)會嗎?

答:首先,實際上學(xué)任何技術(shù)都是從零基礎(chǔ)開始的,不管你是直接學(xué)習(xí),還是有相似的經(jīng)歷都要從零開始學(xué)習(xí)的。所以不需要擔(dān)心你沒有基礎(chǔ)學(xué)不會。其次,我校采用的是階段性教學(xué)的模式。


 

問:怎么衡量好的咖啡培訓(xùn)機構(gòu)?

答:沒有具體的衡量標準的。但是可以從幾方面去選擇:

1、有很多優(yōu)秀導(dǎo)師的

2、培養(yǎng)出很多優(yōu)秀學(xué)員的

3、只做培訓(xùn)的,沒有做其他的

4、做的比較久的。


 

問:開咖啡店的話,主要可以分為哪些類型的?

答:咖啡店我們能夠簡略的分為三種,一種是一般店,一種是專營店,一種是旗艦店。



問:佛山咖啡培訓(xùn)制作哪家專業(yè)

答:佛山展翅專業(yè)咖啡培訓(xùn)學(xué)院,是咖啡培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)品牌,為咖啡經(jīng)營者提供技術(shù)、 產(chǎn)品 、運營、投資等全方面的咨詢與培訓(xùn),強有力地服務(wù)團隊為您保駕護航。


 

問:學(xué)咖啡是去當學(xué)徒好還是到培訓(xùn)學(xué)校好?

答:如果想要在咖啡行業(yè)有很好的發(fā)展,建議還是去學(xué)校,高級人才很少從學(xué)徒來的,都是經(jīng)過學(xué)校的系統(tǒng)學(xué)校再經(jīng)過時間的沉淀練就的。



 
佛山展翅咖啡調(diào)酒西點學(xué)院作為佛山本地大型烘焙教育機構(gòu),具有多年的專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗,學(xué)院根據(jù)市場需求開設(shè)生日蛋糕裱花班、西點標準班、面包烘焙班等多個往網(wǎng)紅課程,致力為烘焙從業(yè)者提供理論知識、實操技術(shù)、店鋪運營等一站式服務(wù),建校至今已培育數(shù)千位烘焙優(yōu)秀人才。
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