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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

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  • 日期: 2019-12-11
  • 瀏覽次數(shù): 1794 次
喝黑咖啡的好處，許多人都知道喝黑咖啡可以減脂瘦身，但是近段時(shí)間，黑咖啡又出來一項(xiàng)新研究，喝黑咖啡可以讓增壽，這樣又多了一個(gè)喝黑咖啡的理由了！
 
黑咖啡

歐洲的科學(xué)家們?yōu)榱俗C明喝黑咖啡是可以長(zhǎng)壽的，他們找來一群勇敢的測(cè)試者，將咖啡換成水喝了一個(gè)月。研究小組會(huì)讓這些人每天喝500毫升的黑咖啡，而另外還有一個(gè)對(duì)照組，他們會(huì)繼續(xù)正常喝水。在每個(gè)測(cè)試時(shí)期的最后一天，研究人員會(huì)測(cè)試他們的血液以評(píng)估DNA損傷的水平，也就是DNA鏈斷裂情況。研究人員發(fā)現(xiàn)，與對(duì)照組相比，允許喝咖啡的人群DNA鏈斷裂較少。這使科學(xué)家們相信，經(jīng)常飲用黑咖啡對(duì)男性和女性的人類DNA完整性都具備有益的保護(hù)作用。根據(jù)科學(xué)研究，咖啡比水更好，但也請(qǐng)不要停止飲用水。

當(dāng)然這不是第一個(gè)證明咖啡飲用對(duì)你有益的研究，事實(shí)上，多年來一直都有人在研究這個(gè)主題，并且一次又一次地證明黑咖啡可以保護(hù)DNA。例如，2016年的一項(xiàng)研究記錄了健康益處，2015年的另一項(xiàng)研究也發(fā)表在歐洲營養(yǎng)雜志上，該研究發(fā)現(xiàn)每天飲用三杯黑咖啡的人群DNA鏈斷裂減少27％，僅僅一個(gè)月后，他們的白血細(xì)胞就比飲水者還要多。

為了避免你認(rèn)為這個(gè)研究小組是咖啡的“托”，早期的一項(xiàng)研究發(fā)表在2011年的“分子營養(yǎng)與食品研究”雜志上，研究發(fā)現(xiàn)，每日攝取750毫升的黑咖啡，可以起到對(duì)DNA保護(hù)和抗氧化作用。

所以流行病學(xué)和實(shí)驗(yàn)證據(jù)越來越多地表明咖啡消費(fèi)與預(yù)防或延遲與氧化細(xì)胞應(yīng)激有關(guān)的退行性疾病有關(guān)。2011年的這次研究是由33名健康志愿者組成，通過每日攝入750毫升新鮮咖啡，在每個(gè)研究階段開始時(shí)和之后，采集血液樣品以監(jiān)測(cè)氧化應(yīng)激反應(yīng)的生物標(biāo)志物。

此外，記錄體重/組成和能量/營養(yǎng)素的攝入量。在咖啡攝取期間，通過彗星試驗(yàn)（±FPG）測(cè)量（彗星實(shí)驗(yàn)，又稱作單細(xì)胞凝膠電泳實(shí)驗(yàn)或彗星電泳法是一種在單個(gè)真核細(xì)胞水平上檢測(cè)DNA損傷的實(shí)驗(yàn)技術(shù)），氧化性DNA損傷顯著降低（p <0.001）。谷胱甘肽水平（p <0.05）和GSR活性（p <0.01）升高。體重（p <0.01）/體脂肪（p<0.05）和能量（p <0.001）/營養(yǎng)素（p <0.001-0.05）攝入減少。我們的研究結(jié)果可以得出結(jié)論，每天從攝入3-4杯咖啡（主要還是指阿拉比卡豆種的咖啡）會(huì)產(chǎn)生健康有益效果。
 
展翅咖啡培訓(xùn)
事實(shí)證明，喝黑咖啡真的可以令人增壽，并且好處很多！如果你還想知道更多的咖啡小知識(shí)，歡迎來佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)學(xué)院之中，與我們一起探討奇妙的咖啡世界吧！

 
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